老酸奶生产线主要在青海、新疆、西藏等地区使用的比较多，但由于地区原因，西部地区基本没有正规的奶制品机械设备厂家，所以多数都会选择到内地选购老酸奶生产线，那么在选购过程中需要注意什么呢?

　　首先，我们在对奶制品设备厂家考察的时候，要看厂家对产品是否专业，通过与销售人员的沟通，以及讲解，看设备是否符合我们的产品生产工艺，根据自己的投资预算与厂家沟通设备方案的问题。

　　在确认好设备的方案流程以后，那下面就是谈价的问题了，在谈价格时，正规的厂家会根据设备的流程做出一份详细的综合报价，包含配套设备以及管道、阀门、线材损耗、安装费用等，这个时候我们就可以老酸奶生产线的价格了。

　　在我们进入厂家考察生产线时，主要要看罐体的材质，配置的泵以及走奶的管道焊接处，试一下内壁是否有凸点，因为在奶制品设备管道焊接中，是不允许出现凸点，要求接触奶的地方焊接全为圆弧状态，确保设备在生产结束时能够彻底的进行CIP清洗。

　　老酸奶生产线要根据自己的产量、场地及工艺进行选择。