糖熏猪蹄加工工艺 熟食加工设备

猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。挑选猪蹄需注意：颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

猪蹄 2个

大葱 适量

姜 适量

八角 适量
花椒 适量
红糖 适量
步：准备猪蹄，大葱，姜，八角，花椒，红糖，备用开火烧水，放入姜，八角，花椒，大葱，在放入适量的盐
第二步：然后放入猪蹄，大火烧开，小火煮50分钟左右，待猪蹄熟透之后沥干水分备用
第三步：另起一锅，放入红糖
第四步：在放入蒸屉，把猪蹄放入锅中
第五步：开大火，熏5分钟
第六步：最后刷上一层香油，出锅乘盘就可以吃了，冷透后就可以了。

熏猪蹄所用到的设备

烟熏炉，烟熏猪蹄猪手用。

公司主要生产：烟熏炉，夹层锅，高温杀菌锅，高压蒸煮锅，真空滚揉机，盐水注射机，斩拌机，打浆机，拌馅机，绞肉机，灌肠机，扎线机，打卡机，切丁机，带骨切块机，切菜机，巴氏杀菌线，清洗风干线，提升机，骨肉分离机，灌肠生产线，奶吧设备，丸子生产线，鱼肉采肉机，净酱菜生产线，真空包装机，乳品生产线，流体设备，杀菌罐，制冷罐，等肉制品加工设备。